Được tôn vinh với danh xưng “The Banh Mi Queen”, Madam Khanh – The Banh Mi Queen là một trong những địa chỉ bánh mì nổi tiếng nhất tại Hội An, được yêu mến nhờ nguyên liệu tươi ngon và loại sốt nhà làm đặc trưng.
Tọa lạc tại số 115 đường Trần Cao Vân, cách Hoi An Market khoảng 1 km, quán bánh mì này đã được du khách quốc tế ưu ái đặt cho biệt danh “Nữ hoàng bánh mì” và nhanh chóng được biết đến rộng rãi trên Tripadvisor. Với gần 3.000 lượt đánh giá, thực khách liên tục dành lời khen cho lớp bánh mì giòn rụm, phần nhân đầy đặn và pate béo ngậy.
Quán được thành lập năm 1975 bởi bà Nguyễn Thị Lộc và chồng. Tên gọi “Madam Khanh” — do du khách nước ngoài đặt theo tên người chồng — đã gắn bó với quán suốt nhiều thập kỷ. Ngày nay, không gian quán rộng rãi hơn và được người con gái của bà tiếp quản, tiếp nối trọn vẹn di sản gia đình.
Madam Khanh phục vụ sáu loại bánh mì, với các loại nhân như thịt heo, gà, trứng và xúc xích, tất cả đều được kết hợp cùng nước sốt gia truyền. Giá mỗi ổ dao động từ 25.000 – 30.000 đồng. Quán cũng có bánh mì chay với các nguyên liệu như đậu hũ, trứng, phô mai, dưa leo và cà chua. Thực khách có thể dùng tại chỗ hoặc mang đi thưởng thức tại các quán cà phê gần đó.
Từ lâu, bánh mì đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam, thể hiện sự sáng tạo đa dạng của từng vùng miền. Xuất phát từ bánh baguette của Pháp, bánh mì Việt đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị bản địa và vươn tầm biểu tượng toàn cầu. Năm 2023, bánh mì được xếp hạng trong danh sách món ăn đường phố ngon nhất thế giới bởi TasteAtlas, và năm 2021, được CNN Travel bình chọn là một trong những loại sandwich ngon nhất thế giới.
